En estos días que el cielo ha estado encapotado y el sol sólo se deja ver por tandas, la cerveza pierde popularidad como bebida de elección, pero no para los “amigos de la...
En el ámbito cervecero, San Arnulfo de Metz es considerado el patrono de los bebedores de este rico elixir, y se festeja el 18 de julio.
El fin de semana pasado principié un curso que hacía tiempo tenía ganas de tomar: uno bueno sobre parrilladas; después de todo, la parrilla es un centro de gravedad y excelente...
Seguimos con el tema del lúpulo, y debemos mencionar que la lupulina —que es la sustancia que nos interesa—, se encuentra en las bactreolas de la flor; esto es, en la parte...
Esta amplia y transitada vena de la ciudad le da la bienvenida a un nuevo espacio para la actividad etílica de jóvenes promesas. En sus dos pisos (el segundo sólo se abre los...
En otras colaboraciones les he hablado sobre los ingredientes que constituyen una cerveza: malta, levaduras, agua y lúpulo. Es sobre este último ingrediente que quiero abundar.
En últimas fechas he estado viajando con frecuencia, lo que me permite leer publicaciones de muy diversas ideologías. En la más reciente de mis escalas, paré a saludar a...
La microcervecería de Tlaquepaque ofrece, durante las fechas futboleras, barra libre de tarros de cerveza artesanal. El costo es de 200 pesos por persona, de jueves a domingo de...
Hace unos días tuve la fortuna de conocer a un par de colombianos de buen ambiente y excelente conversación; mientras intercambiábamos puntos de vista sobre la obra de Botero y el...
El siglo XX arrancó con el pie derecho para la marca que ya vestía de verde las mesas de toda Europa. En 1900 recibió su primera presea en París, pero Heineken tuvo...
