Carlos Valenzuela, forma parte de la organización de FEVINO, el primer festival dedicado al vino que se realizará en junio en nuestra ciudad, y platicó con Ocio sobre el...
Pocas veces el placer al paladar se relaciona con la contribución social. Con la intención de ayudar a Mar Adentro de México AC (organismo dedicado a la formación humana con...
Ahora sí que me la pusieron complicada. Recomendar diez vinos mexicanos para ustedes, y como si fuera la película de mi último día en este mundo, es un asunto serio, y por mi...
Si hiciéramos una analogía de la presencia de la uva garnacha en un contexto cinematográfico, sería una actriz secundaria determinante, la que da fuerza a cualquier argumento con...
Con las bondades de tres variedades de uvas, se pueden hacer mezclas hasta el infinito, experimentar con ellas en un juego en el que su paladar tiene el papel principal, es ahora...
Los vinos espumosos resultan de dos métodos, el charmat, y el tradicional o champenoise. En el método charmat la segunda fermentación se efectúa en grandes depósitos de acero...
La cita consiste en una extensa exposición de vinos, con la participación de más de 40 bodegas de diferentes origenes: España, Francia, Italia, Argentina, Estados Unidos, Chile,...
Organizada cada dos años, esta muestra vitivinícola es un escaparate para bodegas nacionales e internacionales, así como un buen espacio para que los entusiastas conozcan a fondo...
“…A ti sí te reconozco, te tengo en Facebook”, con esas palabras nos recibió la Güerita Sabina de La Guerrerense en Ensenada, a mí y a un par de sommeliers amigos míos del DF...
Se acerca agosto y con este mes llegan las ya tradicionales fiestas de la vendimia a celebrarse en Ensenada, Baja California, y con ellas el ya tradicional concurso Internacional...
