guias
Una cocina con horno de piedra, sazón casero y adaptado al paladar del estadounidense se añade a la promesa culinaria de Ajijic
Pepe’s & Aurora
H: L-S, de 12:00 a 22:00 h.
Carretera Poniente 545, Ajijic,
a 20 minutos de Jocotepec.
T/044 (33) 1265-7900
Si el clima se encuentra de buen humor es recomendable sentarse en alguno de los equipales que se encuentran en la terraza. El paisaje que lo rodea ya es de por sí una delicia que vale la pena detenerse a observar, la montaña roba toda la atención. Hasta la terraza no llega la programación de música, pero el regalo es escuchar el trinar de los pájaros que va muy acorde con el ambiente que huele a naturaleza, esto si el horno de piedra no está encendido y la leña inunda cada fosa nasal.
Dentro todo está muy arregladito de un estilo muy a lo mexicano, colores intensos como el fuscia en sus paredes y manteles, equipales, sarapes y demás objetos que se han convertido en símbolo de la cultura mexicana para los extranjeros. En el fondo hay una pequeña galería con artesanía en venta como cintos y bolsas de piel, joyería de plata, y objetos de barro.
Su cocina, a pesar de portar en nombre de ristorante italiano, contiene platillos internacionales como hamburguesas, baguettes, crepas, costillas al bbq y hasta cabrito. Cada día una especialidad lo sorprenderá, de esos que los menús no tienen escritos, pero que lucen en algún pizarrón para poder ser cambiada al día siguiente. Nos recibió un Shrimp tempura y lo pedimos, a pesar de que el mesero recomiende una de sus tantas pizzas a la leña. Lo sirven acompañado de un dip cremoso, puré de papa y verduras cocidas. Es de sabor moderado, para eso varias salsas hacen guardia en la mesa, todas de poco picor, para paladares no acostumbrados al chile.
Los postres son variados y cubren el menú de la oferta tradicional como jericaya, flan y pastel de zanahoria de rigor, pero cada día hay una sorpresa que se cuela en la carta.
PORMENORES
Terraza con área para fumadores, estacionamiento, no aceptan tarjetas de crédito, baños limpios, atención familiar, capacidad para 50 comensales, servicio a domicilio. Por promoción margaritas, menú bilingüe, Cuba libre, bebidas con vodka y tequila 2X1






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