La industria cervecera nacional tiene una variedad importante de marcas, estilos, calidades y presentaciones; una compañía nacional que además se ha convertido en una cervecería icónica de nuestra Perla Tapatía, es la Minerva, que cuenta con una oferta que puede satisfacer los variados gustos de los consumidores.

En esta oportunidad les hablaré de la cerveza Colonial, se coloca en la base de la escala de complejidad de las marcas de Minerva, es una cerveza tipo Kölsh, el estilo tiene sus orígenes en la ciudad de Colonia en Alemania, donde cuenta con Denominación de Origen, es del tipo ale, pero ha tenido un reposo como lo hacen las lager, esto hace que la cerveza madure los sabores y los aromas.  Es un estilo preferido durante el verano por su frescura y ligera acidez, que la convierten en una bebida muy refrescante, a pesar de que se sirve en el rango de los 10° C.

Fiel a la legislación alemana, Minerva fabrica sus cervezas únicamente con los cuatro ingredientes permitidos por ésta; malta, lúpulo, levadura y agua. Una vez servida veremos una cerveza dorada de espuma ligera y brillos que nos invitan a tomarla, los aromas de la colonial recuerdan claramente aromas a grano y ligeras notas a frutas como piña, lo que hace imposible negar sus orígenes de malta de buena calidad y levadura bien seleccionada.

Minerva ha hecho bien las cosas en cuanto a la distribución, así que para obtener el placer de beberla sólo tenemos que hacer una escala en el súper preferido o incluso en la farmacia Guadalajara, si bien su precio es un poco más elevado que el de las cervezas tradicionales, vale la pena pagar un poco más a cambio de disfrutar un ejemplar bien logrado como éste.