El recorrido por el centro de Tlaquepaque es siempre agradable. Recomendamos recorrer su zona peatonal, sobre todo con el estómago vacío. Entre sus casonas, elegantes galerías de artesanía mexicana y rincones históricos, hay suculencias gastronómicas para todos los bolsillos

Frío y pocos pesos

Si el presupuesto es poco y recorre las calles de noche, enfile sus pasos hacia Juárez, ahí, en el 247, encontrará Chocolate Mayordomo, en donde sirven uno de los mejores preparados en agua (o leche), amargo, semiamargo, con azúcar, canela y almendras. El que elija será delicioso, consistente, y un buen apapacho contra el frío. Se lo servirán en vaso desechable y la ruta lo invita a llevar sus pasos, chocolate en mano, hacia la esquina de Progreso y Reforma, por un churro relleno. Ahí, la mano maestra de la familia Ayala, que prepara una excelente mezcla de masa, azúcar y manteca, encontrará el complemento perfecto para su chocolate. No pierda de vista el ritmo con el que estos churros rellenos se preparan.

Chocolate Mayordomo H: L-D, de 9:00 am a 21:00 h. Juárez 247, entre Alfareros y Francisco Miranda. T/1578-1138

Churros Ayala H: Ma-D, de 18:00 a 21:00 h. Esquina de Progreso y Reforma

Algo más en forma, pero distinto

Uno de los agradables descubrimientos en este año, fue esta antojería, que por las mañanas sirve desayunos mexicanos y por las tardes se transforma en un comedor de toque Mediterráneo y estilo propio. Su carta incluye gyros con el toque mexicano, calzones, pizzas y ensaladas, todas sabrosas opciones servidas en un ambiente cálido, amigable y original. Con cien pesos saciará apetito, aunque si es de buen diente o va con amigos, se recomienda pedir al centro y probar de todo un poco. Un sitio que abraza la estética de Tlaquepaque, pero que le da un giro, por lo que es una buena parada para darle un color distinto al recorrido.

Pancha La Boba H: Ma-D, de 8:00 am a 12:00 y de 14:00 a 22:00 h. Reforma 161, entre Matamoros y Francisco Miranda. T/1200-1470

Un crisol de sabores mexicanos

Ya entrados en sabores, un lugar para recorrer México sin abandonar su sitio en la mesa es Río San Pedro, bajo la sazón y creatividad del chef Ismael Altamirano. El espacio, colorido y de adornos divertidos, cuenta con una carta que le servirá desde una sopa azteca hasta especialidades como el pato Alfarero, una pechuga a la plancha con mole de ciruela con chile pasilla y chocolate. A lo largo del año proponen distintos festivales culinarios, como el reciente Festival de Chiles con Acentos Bicentenarios, una propuesta de exquisitas combinaciones de guisados sobre chiles mexicanos, con su adecuada guarnición. Recomendamos conocer esta joyita culinaria de Tlaquepaque, que sirve y propone cocina mexicana actual sabrosa, bien servida y a precios justos. 

Río San Pedro H: L-J, de 8:00 am a 23:00 h. V y S, de 8:00 am a 00:00 h. D, de 8:00 am a 22:00 h. Avenida Juárez 300, por Niños Héroes. T/3659-6136

El pilón

Si va a Tlaquepaque al mediodía, puede saciar el hambre en el mercado Juárez. Birria, mariscos, jugos, todo con el folclor y buen ambiente de mercado. Si lo que busca es el famoso chivo en salsa especiada, acuda a los locales de los hermanos Carrillo.