Nos alejamos un poquito, apenas 17 kilómetros de Puerto Vallarta, para conocer más de cerca las propuestas gastronómicas, culturales y turísticas de la Riviera Nayarit, un corredor de playa que abarca en total 16 destinos, desde Nuevo Vallarta hasta San Blas, en 160 kilómetros de territorio, y nuestra primera parada fue en Bucerías, un pueblito pesquero que combina el auténtico espíritu mexicano con los elegantes complejos residenciales que le rodean, perfecto para alejarse de la rutina y la cotidianidad.

Este sitio, de aproximadamente once mil habitantes, se caracteriza por conservar su infraestructura tradicional, desde calles empedradas e iglesias, hasta una pequeña plazoleta donde se reúne su gente para celebrar las festividades más importantes. Además, es un municipio que ofrece todos los servicios necesarios para hacer su estancia muy placentera, como bares, cafeterías, parques, restaurantes, hoteles, galerías, sucursales bancarias (Bancomer, HSBC, Banamex, Banorte e Inverlat) y centros comerciales (Mega, Mercabastos y Walmart), ubicados a tan sólo unos cuantos minutos de la zona centro.

Así que lo invitamos a que siga de cerca este recorrido y descubra todo su encanto. Qué lo disfrute.

Delicias del mar

Restaurante Mar y Sol. H: L-D, de 9:00 am a 23:00 h. Avenida Pacífico 4, colonia Centro. Bucerías, Nayarit. T/(329)298-1914

Una de las actividades más reconfortantes es caminar sobre la playa de Bucerías a cualquier hora, porque se encontrará con un oleaje suave y arena clara de fina textura, eso por un lado, y por el otro, una amplia gama de restaurantes para deleitar el paladar. Así fue como llegamos a Mar y Sol, un establecimiento que tiene ya buen tiempo instalado en el mismo lugar (desde 1993) y que la gente de por ahí le va a recomendar hasta “con los ojos cerrados”, por su buena sazón.

El menú que ofrecen es muy variado, incluye cortes finos, antojitos mexicanos, snacks (tacos de pescado, camarón y carne), comida rápida, y platillos vegetarianos, pero lo fuerte, claro, son los mariscos, y una de las especialidades de casa es el filete de huachinango, con adobo casero (receta secreta) y asado a las brasas, que acompañan con verdura cocida y arroz blanco. Fue nuestra elección. Se trata de un platillo delicioso, no muy condimentado, de sabor picosito, pero agradable, y rico al contacto con el limón.   

Complementamos nuestra comida con una naranjada, que ahí le sirven en copa “chabela”, con hielos suficientes para que el calor no haga de las suyas, pero también puede ordenar bebidas de coctelería, algún vino de mesa (cuentan con una amplia carta internacional) o las tradicionales micheladas y cervezas bien frías, que no pueden faltar en su mesa. 

La estancia es muy placentera, porque mientras uno degusta sus alimentos, puede apreciar el mar, ya que el comedor es prácticamente una terraza, aunque también puede ubicarse en las palapas. El espacio tiene capacidad para 180 personas y cuenta con mobiliario para niños, además ofrece música versátil en vivo a partir de las 15:00 horas y justo al ingreso encontrará su galería, donde están a la venta piezas de mármol y Talavera hechas en puebla, y obras en plata típicas de Taxco. ¡Buen provecho!

PORMENORES

Estacionamiento propio, aceptan pagos con tarjeta de crédito, realizan facturación electrónica, wi-fi gratuito, de fácil acceso para silla de ruedas, se permite fumar