Aún hay gente que cree que la cerveza pertenece en exclusiva  a los caballeros de redondas barrigas, pocos se imaginan que nuestra amada bebida es también producto de admiración y culto para las chicas, y que lejos de lo que muchos piensan, su entusiasmo va más allá de destapar la botella y lanzar la corcholata lo más lejos posible. Es el caso de un movimiento organizado que nació en Ensenada, en el mismo día del festejo de San Patricio, hace apenas unos meses.

Yadira Espinoza es una amante de la cerveza y reforzó su gusto después de una estancia en Alemania, al cabo de la cual comenzó la labor para convertir a más amigas al gusto por los caldos de malta y lúpulo. Las redes sociales y su poder de aglutinación volvieron a ser el catalizador para que ese día de marzo naciera el grupo Las mujeres catadoras de cerveza en México, y así comenzara a agrupar chicas. La diseñadora del logotipo del grupo, Kathy Pedrin, además de Karla Mora y Kenia Vidal, fueron las primeras en firmar. Como sucede en las pasarelas, el desfile de chicas no ha cesado, y hoy quienes siguen los pasos de este movimiento superan el millar.

La misión de estas chicas tiene la finalidad de realzar y promover entre el sexo femenino la cultura, apreciación y consumo responsable de la buena cerveza en México, además de reforzar que la cerveza es también una bebida que gusta a las mujeres y de la cual pueden ser excelentes catadoras.

La celebración a través de la distancia es la que han denominado Tour Cervecero, donde las chicas buscan visitar en una noche dos o tres lugares, para degustar cervezas de especialidad, así como organizar dinámicas que refuercen el conocimiento sobre ella, sus materias primas y proceso de elaboración. Una idea principal es que el tour se haga caminando o pedaleando, y con ello reforzar los aspectos de responsabilidad ante el consumo de cerveza.

El día de mañana se llevará a cabo una edición más del tour y en esta oportunidad se planea que hermane a varias ciudades, como DF, Los Cabos, Ensenada, Guadalajara, Iguala, Mexicali, Morelia, Puebla y Querétaro. En nuestra ciudad el recorrido será coordinado por Leticia Lizárraga Hernández y arranca a las 17:30 horas, en la entrada del Red Pub I (Bernardo de Balbuena 145), ahí degustarán cervezas St. Martin de Brasserie de Brunehaut de Bélgica, y la sesión estará a cargo de Luis Valderrama. Para las 20:00 horas, el grupo habrá caminado hasta The Tap Room (López Cotilla 1533), donde tendré el honor de platicar con ellas sobre los tipos de malta y sus diferentes roles en la cerveza, y además habrá una presentación y degustación de cerveza Reyna, por cortesía de los maestros cerveceros Oliver y Christian Reyna. La escala final será a las 22:00 horas, en el Barba Negra (Justo Sierra 2194), con degustación de cerveza Cucapá, guiada por Susana González.

Por todo lo anterior, y por el gran entusiasmo con el que seguramente las chicas aderezarán la ruta, el evento promete un éxito rotundo.  

Para las damitas que quieran pertenecer al grupo y participar en ésta y otras actividades, podemos comentarles que la apertura es total y no hay más que ponerse en contacto con las chicas vía Facebook (Mujeres Catadoras de Cerveza en México) o Twitter (@catadorasmx). ¡Bienvenidas las mujeres al mundo de la cerveza! pues a pesar de que la publicidad televisiva inculca que “es fácil ser hombre”, la realidad es que es mejor serlo en compañía de una dama inteligente, y más si cata cerveza.