El próximo sábado 20 de marzo Café de Oro Maya llevará a cabo la sesión “Introducción a la Degustación del Café” un evento virtual en el que colaboran productores nacionales como Ochenta Manos, La Prisa Mata Tostadores y Harikiri Coffee a fin de que los participantes puedan degustar cuatro granos distintos con sus respectivos procesos. La experiencia se realizará a través de Google Meet.
En el evento se revisarán los conceptos básicos de la catación profesional del café, así como el contexto de la caficultura mexicana. Si bien la entrada es gratuita, puedes obtener un Kit de Degustación con valor de $450.00 el cual incluye una bolsa de 250 g. de cada uno de los colaboradores (obteniendo un kilo en total) cuchara de degustación, documentación, instrucciones y formulario. Este kit cuenta con envío a todo el país.
En el caso de Café Oro Maya se trata de un café orgánico certificado de especialidad proveniente de la Finca Irlanda en Chiapas. El café orgánico biodinámico de esta finca fue exportado a Europa por primera vez por Walter Peters en 1967, desde entonces se ha convertido en uno de los cafés más preciados de su género en Alemania, Suiza, Holanda, Estados Unidos y Japón por su concepto de producción que respeta los elementos vitales, lo que además fomenta el desarrollo de los animales y vegetales de la región. Visita su sitio web.
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