El restaurante Beluga de la colonia providencia cuenta con un exquisito menú del mar y una carta original de mixología. Desde que llegas, una de las cosas que llama la atención es el servicio, ya que desde la entrada te preguntan si eres alérgico a algo y que zona prefieres, ya que el restaurante es grande y puedes disfrutar de un ambiente distinto, dependiendo de la hora o el lugar en el que te coloques: hay zona para fumar, terraza, el interior que es parecido a una palapa y que te transporta a un ambiente playero o la zona cercana a la barra por la noche es más parecido a un antro, con las luces y una pantalla gigantesca.
Lo primero que te recomendamos es el menú de cocteles, que llevan nombres playeros y que sorprenden por la combinación de ingredientes. Nosotros probamos uno llamado “Nuria” que se prepara con ginebra, néctar de lychee, supremas de toronjas y albahaca, lo que da un resultado fresco y ligeramente amargo. El coctel sorprende por su presentación, ya que llega humeante, desprendiendo una ligera brisa. Y en caso de que no te agraden las propuestas, el mixólogo puede preparar uno a tu gusto.
En cuanto a las entradas, te recomendamos el calamar frito y los tacos de pulpo a los que les puedes poner las salsas de la casa que le dan un toque especial.
Para postre, te recomendamos la baklava, que se prepara en tu mesa. Es un pastelillo dulce y grande como para compartir. Se prepara con una pasta de hojaldre y una nieve de crema chantilly y nueces. Con un café, queda genial.
La atención es buena, ya que desde tu llegada, están atentos a cualquiera de tus necesidades. Tanto los meseros, como los especialistas se acercan a tu mesa, para aclarar cualquiera de tus dudas: somelieres, mixólogos o cocineros, ya que algunos de los platillos se preparan junto a mesa, para que puedas comprobar la frescura de los ingredientes
El lugar es ideal para reuniones familiares o de amigos, es un lugar para celebrar o para una ocasión especial. Visita sus redes sociales.
Dirección: Avenida Terranova 1121, colonia Lomas de Providencia, Guadalajara. Teléfono: 33 2178-6111
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